Autore: germana
Ingredienti:
- 500 g farina 00
- 125 g di latte
- 1 cubetto di lievito di birra
- 50 g di zucchero
- 100 g di burro
- 1 uovo intero
- 1 tuorlo
- 1 pizzico di sale
- 100 g di gocce di cioccolato.
Mettere tutti gli ingredienti nella Mdp sul programma impasto, tranne il burro e le gocce di cioccolato che unirete per ultimi, cioè quando l'impasto é amalgamato.
Far lievitare l'impasto fino al raddoppio (2 ore circa), in una ciotola coperta, nel forno spento.
Dividerlo poi in tante palline da 60 g cad. ne ho ricavate 19 e far lievitare di nuovo almeno un'ora (fino al raddoppio). Spennellare con il latte ed infornare a 200° per 10/12 minuti.
