Le nostre ricette: Zucchini a funghetto

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martedì 24 marzo 2009

Zucchini a funghetto


Autore: Eugenio

Ingredienti:

  • Zucchini
  • olio
  • aglio
  • origano
  • sale

Affettate a rondelle sottili degli zucchini (la varietà chiara è preferibile). In una casseruola scaldate un po' d'olio extravergine con uno spicchio d'aglio, unite gli zucchini e fate cuocere 7-8 minuti a fuoco vivo rimescolando spesso in modo che non si attacchino. Salate e insaporite con dell'origano, dopo un minuto togliete dal fuoco e serviteli come contorno.

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