Pasta ai 2 formaggi in salsa rosa

Autore: germana
Ingredienti:

• 1 cucchiaio raso  di concentrato di pomodoro
• 200 g di Besciamella pronta
• 250 g di Pasta ripiena
• Formaggi misti : 50 g di taleggio-50 g di quartirolo

Procedimento

Ridurre i formaggi a dadini e scioglierli  in 200 g di besciamella calda, dopo aver  aggiunto il concentrato di pomodoro.

Condire i  250 g di tortellini lessati con la salsa fatta,eventualmente unire qualche cucchiaio di acqua di cottura, qualora la salsa fosse rimasta troppo densa.

Passarli  qualche minuto in forno caldo fino a quando i formaggi si saranno sciolti.