- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 200 g di cotechino tagliato a cubetti già cotto
- 200 g di castagne
- 200 g di lenticchie precotte
- 1 foglia di alloro
- 1 cucchiaio di passata di pomodoro
- sale-pepe
- 2 cucchiai di olio evo
Procedimento
Mettete nel forno a 180° per una ventina di minuti ,le castagne con il solito taglio.
Fate appassire la cipolla nell'olio, unire le lenticchie con la foglia d'alloro, la passata di pomodoro e insaporire per circa un quarto d'ora, aggiungendo se necessita del brodo, in modo che risulti un intingolo piuttosto cremoso.
Nel frattempo con la sfoglia foderate 4 stampini da crostata, bucherellandone il fondo e versare nell'ordine:
le lenticchie, i cubetti di cotechino e le castagne tritate molto grossolanamente.
Infornare a 180° per 25-30 minuti.
