Autore: Rita
(ricetta di Paoletta R.)
Ingredienti:
- 200 gr di farina
- 150 gr di zucchero
- 2 uova
- 1 confezione di panna da cucina da 200 ml
- 1 bustina di lievito
- 4 cucchiai di olio di semi
- 2 mele golden
Si montano bene con le fruste elettriche le uova con lo zucchero, si aggiunge l'olio, 1/2 confezione di panna, la farina, il lievito e infine l'altra metà della panna.
Si versa in uno stampo di 22 cm. imburrato e infarinato e si affondano le mele precedentemente tagliate a fette grosse, disposte a raggiera.
Si spolvera di zucchero, cannella e qualche fiocchetto di burro.
Infornare a 160/170° C per ca. 45 minuti.
Durante la cottura le mele affonderanno un po' e l'impasto si gonfierà tutt'intorno creando un bellissimo disegno.
