Autore: Germana
Ingredienti:
- 3 tuorli di uovo sodo
- 100 g di burro
- 100 g di zucchero
- 100 g di farina 00
- 100 g di fecola di patate
- 1 bustina di vanillina
- un pizzico di sale
- marmellata
Schiacciare i tuorli, aggiungere nell'ordine lo zucchero, la farina, la fecola, il pizzico di sale, la bustina di vanillina ed amalgamare con il burro.
Stendere la pasta alta 1/2 cm e ritagliare con le formine i biscotti; riempire con la marmellata quelli con il buco e lucidare gli altri.
Infornare a 180° per 15-18 minuti.
