Autore: Eugenio
- 16  vol-au-vent piccoli
 - 2 cucchiai di panna fresca
 - Un avanzo di gorgonzola piccante
 - Un pugno di noci spellate
 
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Mettere un foglio di carta da forno nella teglia e disporvi i vol-au-vent.
Mischiare la gorgonzola, la panna e le noci frantumate.
Mettere il composto nei vol-au-vent e infornare per 10-15 minuti.
Servire subito.