Autore: Sofia
- 250 gr. farina 00
- 50 gr. fecola
- 200 gr. burro
- 100 gr. zucchero
- 1 uovo
- un pizzico di sale
- una puntina di lievito
- marmellata di albicocche casalinga
La sera prima ho impastato la farina e la fecola con il burro a pezzetti, il lievito e il sale. Ho aggiunto lo zucchero e l'uovo, ha fatto un panetto, l'ho avvolto nella pellicola e l'ho messo in frigorifero.
Al mattino ho steso la frolla aiutandomi con due fogli di carta forno e l'ho messa in una tortiera per crostate. Ho intiepidito della marmellata di albicocche fatta da me e l'ho messa sulla frolla. Dai ritagli di frolla ho fatto delle stelline con una formina e ho decorato la torta.
Ho infornato a forno caldo a 170° per circa 25/30 minuti, Si può usare qualsiasi altro gusto di marmellata.
