Autore: Eugenio
Ingredienti:
- Funghi
- olio
- aglio
- origano
- sale
Affettate a fettine sottili le cappelle dei funghi porcini (i gambi potete farli fritti). In una casseruola scaldate un po' d'olio extravergine con uno spicchio d'aglio, unite i funghi e fate cuocere 7-8 minuti a fuoco vivo rimescolando spesso in modo che non si attacchino. Salate e insaporite con dell'origano, dopo un minuto togliete dal fuoco e serviteli come contorno.
