Autore: Eugenio
Ingredienti per 4 persone:
- 300 gr. di spaghetti
- 150 gr. di tonno fresco
- 1 pomodoro
- 6 cucchiai d'olio extravergine
- 1 spicchio d'aglio
- peperoncino secondo il gusto
- alcune foglie di prezzemolo
- sale
Metto a cuocere gli spaghetti. Nel frattempo trito il prezzemolo, taglio il tonno a piccole striscioline e il pomodoro a cubetti. Faccio scaldare in padella l'olio, l'aglio e il peperoncino. Scolo gli spaghetti al dente e li trasferisco nella padella insieme al tonno, al pomodoro e al prezzemolo. Aggiusto di sale e faccio saltare per circa 30 secondi e servo immediatamente. A piacere aggiungo qualche goccia di olio crudo.
