Autore: Germy
Ingredienti:
Ingredienti:
- Kg 1,5 Zucca (circa - la quantità la decidete voi)
- Lt. 1 Aceto bianco
- Lt. 1 Vino bianco
- Origano
- Aglio
- Olio - sale
Tagliare la zucca a spicchi, decorticarla e tagliare ogni spicchio a fettine sottili. Portare a bollore l'aceto e il vino bianco, aggiungere un cucchiaio di sale grosso, mescolare bene e poi aggiungere la zucca. Far cuocere 3 minuti a partire da quando riprende il bollore. Scolare e lasciar evaporare bene. Quando la zucca si sarà raffreddata porla nei vasi con l'aglio a fettine sottili e l'origano. Versare olio fino a riempire il vaso. le fettine devono essere ben coperte di olio. Pronta subito. E' molto appetitosa.
