Autore: germy
Ingredienti:
- Gr. 200 Cioccolato amaro in tavoletta
- Gr. 400 Panna da montare
- Gr. 100 Zucchero
- No. 5 tuorli + 1 uovo intero
- No. 1 cucchiaio cacao amaro
Sciogliere la cioccolata spezzettata a bagno maria (il recipiente contenente la cioccolata non deve toccare l'acqua sottostante). Montare i tuorli e l'uovo intero con lo zucchero indi unire il cacao, la cioccolata sciolta e raffreddata e infine la panna ben montata. Versare in uno stampo da budino o in una coppa di cristallo (anche in coppette monoporzione) e porre in frigo.
Se messo in uno stampo e poi posto in freezer diventa gelato.
Servire liscio oppure con liquore.
