Autore: germy
Ingredienti:
- Gr. 400 Gherigli di noci passati al mixer
- Gr. 300 Farina bianca
- Gr. 300 Zucchero
- Gr. 200 Burro
- No. 2 Uova
- No. 1 Bustina lievito
- No. 1 Bicchierino Rhum
- Buccia limone grattugiata
- pizzico sale
Procedimento:
Lavorare il burro in una terrina con un cucchiaio di legno sino ad averlo ben montato a crema. Aggiungere lo zucchero, le uova intere una alla volta, la farina, il rhum, le noci tritate, il lievito, il sale e la scorza del limone e mescolare unendo gli ingredienti successivamente solo quando il precedente è amalgamato. Imburrare e infarinare una teglia di cm 26 di diametro. Versare il composto e cuocere in forno a 180° per 35 minuti circa (sempre fare la prova stecchino)
