Autore: germy
Ingredienti e Procedimento
In una terrina mescolare
- 2 uova intere con
- Gr. 125 di farina e
- 1/2 cucchiaino di sale. Unire poco per volta
- 1 bicchiere e 1/2 di latte (Gr. 200)
- Gr. 20 di burro appena sciolto e
- 1 cucchiaiata di prezzemolo tritato.
Sbattere bene il composto con la frusta a mano in modo da rendere il composto scorrevole. Poi friggere a cucchiaiate con il burro e preparare 12 frittatine. Arrotolare e preparare delle tagliatelle.
Mettere in brodo bollente prima di servire.
Mettere in brodo bollente prima di servire.
